Un paquete de masa quebrada ADPAN (Podéis usar masa brisa o hojaldre)
200 ml de nata (crema de leche) fresca
3 huevos
100 gr de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de pasta de vainilla
Frutas del bosque Arandanos, Moras y Frambuesas
-Precalentamos el horno a 170ºC
-Desenrollamos la masa y la colocamos en un molde desmontable de unos 20 cm, dejando el papel de hornear. Pinchamos ligeramente la masa par evitar que de hinche.
-Preparamos la crema, batiendo la nata (crema de leche), huevos, azúcar, la maicena y pasta de vainilla.
-Vetemos la crema sobre la masa quebrada y decoramos al gusto con las frutas del bosque.
-Espolvoreamos con azúcar la superficie y horneamos 40 minutos (Calor abajo + ventilador).
-Dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
-Servir muy fría!!!
Fuente: este post proviene de Blog de Tartassingluten, donde puedes consultar el contenido original.
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