Yo, cada vez que voy a cualquier restaurante, me dedico a probar de todo, y esta tarta es una de mis favoritas, cada vez que voy a comer a una venta de aquí, la pido.
Os dejo el vídeo para que veáis lo sencilla que es, y a continuación os explico......
Vamos al lío......
Ingredientes:
200 gr de queso de untar
200 gr de queso fresco
6 cucharadas de azúcar (120 gr)
1 cucharada de maizena (harina de maíz)
3 huevos
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar (crema de leche)
200 gr de galletas tipo digestive
100 gr de mantequilla
1. - Encendemos el horno a 170º y trituramos las galletas.
2. - Derretimos la mantequilla un poco y se la añadimos a las galletas, mezclando bien hasta que queden hecha una pasta.
3. - Forramos o engrasamos un molde y ponemos en el fondo y por los laterales, la pasta de galleta.
4. - Ponemos el azúcar con los huevos en un bol o batidora y batimos hasta que doblen su volumen y queden esponjosos.
5. - Le añadimos el queso, la maicena, la nata (crema de leche) y mezclamos bien.
6. - Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y horneamos 30 minutos.
Y ya está!!!!!!!
Con o sin mermelada.....
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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