Panqueques rellenos con pollo


1936288_10154187120922318_6915894857791474733_n
13001255_10154187120917318_4849942750211055575_n


Si, soy antojada!!

Se acuerdan que el otro dia les conté que Fabién llegó de la playa con antojo de Crêpes y se las preparó solito? Bueno, me aproveché del pánico y le dije que me apartara algunas para hacerlas saladas y rellenarlas para el almuerzo.

Todo coincidió porque había preparado pollo asado el día anterior y como quedaba un poco tuve todo, todito para preparar mi antojo

También pueden rellenarla con atún, champiñones o un mix de verduras que queda exquisita!

Aquí les comparto la receta de las CRÊPES o de los PANQUEQUES si les gustan más gruesos….Yo usé la de crepes en todo caso porque las prefiero finas y elásticas.

 

Panqueques rellenos con pollo



Imprimir la receta
 

Preparación

30 mins

Cocción

30 mins

Total

1 hora

Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com

Para: 4 personas

Ingredientes  

2 pechugas de pollo cocidas o asadas

1 taza de choclos cocidos

1 taza de queso gauda, gruyere o mantecoso

Sal / Pimienta

PARA LA BECHAMEL :

20 gr de mantequilla (1 cdq aprox)

40 gr de harina (2cdas aprox)

½ Lt de leche descremada

Sal / Pimienta

Pizca de nuez moscada

  Paso a paso

PARA LA BECHAMEL : En una olla chiquita pon a derretir la mantequilla.

Una vez derretida agrega la harina y con una cuchara de madera mezcla bien y revuelve hasta que tu mezcla forme una bolita que se despegue sola de los bordes de la olla.

Agrega un chorrito de leche fría y revuelve bien hasta que tu mezcla esté homogénea.

Continua agregando la leche sin dejar de revolver.

Condimenta con sal / pimienta / nuez moscada y sigue revolviendo a fuego bajo durante 1 minuto.

Listos los panqueques y la bechamel? Ahora rellenamos :

Mezcla el choclo y el pollo desmenuzado en un bol, agrega un poco de la bechamel, una cucharada del queso y condimenta con sal / pimienta.

Revuelve bien y rellena cada panqueque con 2 cucharadas aprox.

Coloca un poco de bechamel al fondo de una fuente para horno, enrolla los panqueques y colócalos uno al lado del otro.

Vierte el resto de la bechamel por encima, un poco de pimienta de molino y termina espolvoreando el queso rallado para que se gratine bien.

Hornea en horno pre-calentado a 220°C durante 30 minutos o hasta que esté doradito por encima.

3.4.3177  

   

Les recomiendo mis recetas de POLLO RELLENO CON TOMATE, ACEITUNAS Y RICOTTA y de  POLLO CON LECHE, una receta super simple que ademàs es un clásico en mi familia.

Los invito a seguir mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video, al TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a la NEWSLETTER para que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.

13015106_10154187120802318_7899814060977948080_n


La entrada Panqueques rellenos con pollo aparece primero en Fran is in the Kitchen.  

Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

segundos platos platos de fondo rápidas ...

Hace unas semanas vi el vídeo de esta receta en facebook y me dieron muchas ganas de prepararlo a ver si era tan rico como parecía. Y si!!! Super rico, simple y lo que más me gustó es que el pollo queda bien humectado al interior. Es que a veces uno se complica “n” en cocinar y hay formas de preparar recetas choras y originales en muy poco rato. Les recomiendo esta receta para cuando t ...

salsa bechamel salsas cocina ...

Hola amigos! hoy les traigo una fabulosa receta de Salsa Bechamel con un dato para hacerla menos calórica que estoy segura les encantara. Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newsletter Para ver todas las recetas de mi blog acá : www.franis ...

panqueques crepes manjar ...

Los panqueques rellenos son una tradición en Chile y bueno, en muchísimos países, solo que se llaman de diferente manera y tienen algún punto que los diferencia. Lo bueno, es que son todos igual de ricos y muy simples y económicos a preparar. Aquí les dejo mi receta de panqueques rellenos y les recuerdo que para seguir todas mis recetas pueden seguirme en Facebook pinchando aquí: Facebook y sus ...

primeros platos vegetarianos acompanamiento ...

Uno de los preferidos de mi marido y bueno, de millones de personas, cierto?? Es que el puré de papas es tan rico, tan simple, tan buenooooo que nadie puede pasar al lado de una olla llena de puré recién preparado sin por lo menos tener una chiquita intención de “meter el dedo para darle una probadita como que no quiere la cosa”…jejeje Chuta, pensándolo mejor, quizás soy solo yo ...

huevos receta francesa jamon ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta es mi receta favorita cuando no tengo tiempo para cocinar ! SImple rica y la puedes preparar con lo que mas te guste! Sin duda el Omelette de jamón y queso no pueden faltar en el desayuno. No olvides anotar todos l ...

segundos platos chilenas platos de fondo ...

Siempre preparamos esta marinada en mi casa en Chile, es super simple y el pollo toma un gusto tan rico y suave que ha sido nuestro preferido por años. Claro que allá usamos esos trutritos chicos especiales para parrilla. Aquí, como montón de otras cosas, no los encuentro seguido asi que mis favoritos ahora son las pechugas porque no tienen grasa y son rápidos al momento de cocinarlos. Si aun no l ...

cocina internacional segundos platos pollo arvejado ...

Una Receta chilena de pollo puede ser, el pollo arvejado es una de las recetas más familiares y tradicionales de la comida chilena. En algunos países a la arvejas les llaman guisantes pero son muy reconocibles porque son unas lindas pelotitas verdes muy sabrocitas. Espero se animen a preparar mi receta chilena de pollo que ademàs de ser simple es muy nutritiva y a llena de verduras para una alim ...

lechuga pollo salsa cesar ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen. Si quieres ver todas las recetas de mi blog pincha acá : www.franisinthekitchen.com Descubre lo fácil que puede ser esta ensalada y lo adictiva que es !! En mi casa es plato seguro tooodos los meses ! Ingredientes de Ensalada César de pollo (para 4) : 1 Lechuga Costina (Salade Romaine e ...

zapallito italiano receta chilena zucchini ...

Hola amigos! Los invito a seguir mi pàgina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acà : www.franisinthekitchen.com Este plato es una receta típica de la cocina chilena. Como todas las recetas, me imagino que deben existir un montón de versiones ya que cada familia le pone un toque personal pero seguro que deben ser todas muy ricas. Yo tengo la c ...

vegetarianos ensaladas platos de fondo ...

Por fin una receta con quínoa !! deben estar gritando varios Y si, es la primera receta con Quínoa que subo al blog y quiero contarles para los que no saben que la Quinoa es uno de los alimentos más completos y ricos que existen junto con la Sémola (cous-cous), lo que la hace perfecta como almuerzo completo y se adapta a la dieta de grandes y chicos. Rica en fibra, vitaminas, minerales. No contien ...