Aunque las manzanas se pueden hacer en el microondas, reduciendo el consumo energético, no quedan igual que hechas al horno.
Yo lo que hago, es aprovechar el día que lo enciendo para otro plato, y aprovecho que ya está caliente, para asar unas manzanas.
La receta que os pongo es como las hago yo, que siempre ando restando calorías a mis platos, pero si eso no os preocupa, añadir sin miedo mas azúcar y una cucharadita de mantequilla, os quedará una salsita muy rica para acompañar.
Los ingredientes que doy son para 4 manzanas.
Necesitamos:
4 manzanas amarillas
4 cucharaditas de azúcar morena
8 pasas sin sémillas
4 cucharadas de Pedro Ximenez
Canela en rama
Canela molida
Preparación:
Encendemos el horno mientras preparamos las manzanas.
Las lavamos bien, le quitamos el interior con un aparatito que venden muy económico, y les hacemos un corte en la piel, a la mitad de la manzana y alrededor ( esto es para que la piel no se reviente y se puedan servir bonitas).
Las ponemos en un recipiente apto para horno, metemos en cada manzana dos pasas, una cucharadita de azúcar moreno y un trozo de canela en rama, espolvoreamos por encima con canela molida, y en el fondo de la fuente ponemos el vino.
Metemos al horno y hacemos a 200º 20 minutos, si vemos que necesita mas, ponemos otros 5 minutos.
A nosotros nos gustan templadas y se pueden acompañar con helado de vainilla.
Fuente: este post proviene de Blog de cocinaconreina, donde puedes consultar el contenido original.
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