Palitos de pan-pizza


palitospanpizza


Un entrante. Un picoteo. Abrir el apetito. Conversar. Reunirnos en torno a la mesa. Todo esto y mucho más provocarán estos palitos de pan-pizza cuando el olor embriague a los presentes y el humeante aperitivo salga de tu horno.

Es una receta sencilla, rápida y con mucho sabor si además se acompaña de un aceite especiado con un toque picante y un poco de vinagre de módena, donde mojar estos palitos de pan-pizza.



Ingredientes

220 ml de agua con gas

10 gr de levadura fresca

450 gramos de harina de fuerza

25 ml de aceite de oliva

1 cuchara de sal
Calienta el agua con gas durante un minuto hasta que esté templada, de modo que se pueda diluir la levadura. Añade el aceite e integra bien. Ve añadiendo poco a poco la harina  con la sal hasta formar una masa. Deja reposar en forma de bola con un trapo por encima hasta que doble su tamaño.

Si tienes THMX. Calienta el agua 1´ a 37° velocidad 1. Añade el aceite de oliva, 4-5″ a velocidad 4. Echa toda la harina y la sal y amasa 1´a velocidad espiga.

Una vez que haya doblado su tamaño, estira la masa en forma cuadrada y corta con el corta pizza en tiras. Puedes hacerlas más o menos largas, pero con un ancho de más o menos un dedo.

Espolvorea con aceite de oliva y añade aceitunas cortadas (pueden ser verdes o negras) y otros palitos con romero, tomate seco , etc. Las posibilidades de sabor son infinitas.

Pon sobre un papel encerado con una separación de un dedo entre sí para que al subir con la cocción del horno, no se peguen unos a otros.

Sirve caliente, humeante. Rocía con queso parmesano. En un plato pon unas cucharadas de aceite de módena y al medio un chorreón de aceite especiada y empieza a degustar los intensos sabores de este delicioso pan.

IMG_6002


IMG_6004


IMG_6014


IMG_6018


Si te ha gustado ésta u otra entrada, ayúdame compartiéndola en redes sociales, por email o de viva voz. De este modo, estarás difundiendo mi trabajo y dándolo a conocer a otras personas. ¡Muchas gracias!

hastalaproxima


Fuente: este post proviene de Blog de lacucharademisr, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pasado verano fuimos a una cena genial, te lo contaba aquí. Tuvimos el placer de probar unas tapas espectaculares, pero fue aquella quenelle, como guinda del pastel, me conquistó por completo. Desd ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos Recetas de pan colines ...

Fuente Grissini – Palitos de pan para aperitivos y picoteo Yield: 4-6 Prep Time: 2h 20 min Cook Time: 20 minutes Print Grissini - Palitos de pan para aperitivos y picoteo By Svitlana Popivnyak julio 20, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. En el vídeo de hoy os voy a enseñar cómo hacer grissini, unos palitos de pan. Ingredients harina de trigo - 300 g ó 2,3 tz agua - 12 ...

recetas de primeros masas pan ...

¡¡He vuelto a hacer pan!!Esta vez, uno súper original, hiper esponjoso y mega jugoso. Es de pizza. Es decir, que comer una rebanada de este pan es como si tomáramos un trozo de pizza, pero con muuuuucha masa. Si sois de los que, como a mí, os encantan las masas, y vuestra parte preferida de la pizza es un borde gordito y esponjoso, este es vuestro pan. Como veis, hoy soy breve. Más breve de l ...

recetas de primeros comida italiana pizza ...

Hola familia, hoy os traigo una buena receta, facil y muy sencuilla y con un sabor increible, la descubri hace unoas años ya en casa de mi amiga Susana que nos la preparo asi y me supo a Gloria, desde entonces es un clasico en casa y muchos viernes o sabados que es cuando uno se pasa un poco mas, cae, asi que aqui os la dejo y espero que os guste tanto como a mi. Ingredientes:Para la masa: 200 ml ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Vídeo Recetas

Pizza con base de pan de molde Cuando apetece pizza pero no quieres preparar la masa, con esta Pizza con base de pan de molde podrás preparar una pizza riquísima y súper fácil!! Sorprende con una pizza de dos pisos a la que añadir los ingredientes que más os gusten. La pizza puede ser una opción ideal para una cena informal, una merienda con amigos o un picoteo delicioso. Si no quieres hacer tú mi ...

recetas de primeros aperitivos masas ...

La propuesta para hoy son estos PALITOS DE PAN, ya se que parecen picos, pero no los puedo llamar así porque son más grandes o por lo menos por aquí los picos de pan son más pequeñitos. Se llamen como se llamen, son perfectos para el aperitivo. Es lo que tiene esto de que te guste la cocina, que un día tienes antojo de algo y..... hecho!!!, claro que esta vez lo tenía fácil, porque los ingredie ...

recetas de primeros finger food masas y panes

Estos palitos de pan son fáciles de preparar y puedes versionarlos a tu gusto con frutos secos o cereales. Se conservan muy bien en un recipiente hermético. INGREDIENTES 400 gr de harina corriente de trigo 200 ml de agua 40 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 sobre de levadura seca de panadería (no sirve la levadura química) Pipas de girasol o calabaza, frutos secos picados, cereales, se ...

primeros platos masas pan ...

En casa como más de uno sabe somos muy de hacer y comer pan. Para desayunar, merendar o cenar está casi siempre presente. Por ello semanalmente hacemos un pan en nuestra super panificadora Lild compañera indispensable en nuestras vidas En esta ocasión os presentamos la receta de un pan que sólo ya está muy rico, así pues os imagináis como tiene que estar acompañado! Pan de pizza y ajo ⌇ Preparaci ...

recetas de primeros cocina italiana otras cocinas internacionales ...

INGREDIENTES 1 kg de harina 000 (de panadería) 500 ml de agua 50 g de levadura 2 cucharadas de azúcar 50 ml de aceite de oliva 15 g de sal fina Queso reggianito Salsa de tomate (opcional) ELABORACIÓN DE PAN DE PIZZA Disuelva la levadura en un bol con el azúcar, y un poco de agua para realizar el fermento. Incorpore la harina, el aceite y la sal y amase con el resto del agua hasta obtener una masa ...

recetas de masas fermentadas levadura panadera fresca sal gorda

Si no puedes resistirte a los panes caseros y te gusta amasar, seguramente te encanta dar un toque personal a tus cenas y picoteos. Por eso, esta receta de palitos de pan te va a interesar mucho. Si hasta ahora los comprabas, en este post te diré cómo hacer bastoncitos de pan en casa fácilmente. Estos panecillos italianos, también llamados Grissini o Grisín, son crujientes, sabrosos y ligeramen ...

recetas de primeros canapes y aperitivos

Os gusta la pizza?? Pues no dejéis de probar este pan pizza... Ideal para la cena :) Rico rico!! :D Ingredientes: Mini Panes Tomate frito Atun en aceite de oliva Champiñones en láminas Jamón cocido Queso Orégano Preparación:Cortamos el pan por la mitad y untamos un poco de tomate frito. Ponemos el queso (yo usé en lonchas),ponemos el atún desmenuzado,los champiñones y un poquito de orégano. Mete ...