lentejas con verduras.



Muy buenas a todos, hoy vengo con un plato sencillo pero que no falta en mi mesa casi todas las semanas, las lentejas, jejeje, visto así diréis:" vale, te estas columpiando Merche, lentejas hacemos todos".
Pues si, pero es que están tan ricas y ademas así con verduras son mas suaves, no empachan tanto aunque con chorizo también me gustan, antes las hacia siempre con él hasta que un día mi hijo me dijo que no le pusiese y así lo hice, nos gustaron tanto que ya no le pongo.
Con esta receta que llevo tiempo queriéndola poner siempre he tenido el problema que las terminaba casi a punto de comer y así no fotos ni nada se puede hacer y la quería poner en el blog por dos motivos, tengo dos amigas con sus hijas en el extranjero y me dicen que mis recetas les ayudan muchas veces, ademas, mis hijos estuvieron fuera un tiempo y cual fue mi sorpresa cuando me pidieron la receta de las lentejas jejeje.
Así que aquí están las lentejas de casa.
Ingredientes: (4 prs).

300 gr de lentejas Pardina.

1/2 pimiento rojo.

1 pimiento verde italiano.

1/2 puerro grande.

2 zanahorias.

2 ajos.

2 tomates rallados.

Pimentón de Vera, la punta de una cucharita.

Aceite de oliva virgen extra.

1 hoja de laurel.

Pimienta molida.

Sal.

700 ml de agua o caldo.

2 lonchas de jamón serrano (opcional)
Preparación:

Cubrimos el fondo de la olla con aceite de oliva, calentamos.

Limpiamos y cortamos todas las verduras en un tamaño mediano, que luego de la cocción se vean.

Rallamos los tomates.

Lavamos bien las lentejas y las dejamos escurrir.

Ponemos en la olla ya con el aceite caliente todas las verduras menos el tomate y rehogamos un poco, añadimos el tomate lo dejamos que haga chup chup y ponemos el pimentón.

Una vez todo integrado, añadimos las lentejas, el agua o caldo y tapamos la olla.

Lo dejamos durante 30 minutos si es el olla rápida o 1 hora si es cocción normal.

Si nos apetece, en una sartén, asamos el jamón serrano cortado en tiras y lo ponemos encima a la hora de servir.





!Espero que os guste!.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muy buenas amigos, hoy te traigo un bizcocho especial, no lleva harina y en casa nos gusta tanto que la hago con doble cantidad. Ingredientes: 3 huevos L. 6 galletas tipo María. 100 gr de avellanas mo ...

Hoy te presento un aperitivo sorprendente, Subrics, son una mezcla entre croqueta y buñuelo que está delicioso, no van rebozados como las croquetas no rellenos como los buñuelos, va todo mezclado en ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar unas deliciosas torrijas en asadora, si lo que queremos es disfrutar de las torrijas pero sin casi preocuparnos por las calorías, lee esta receta. Unas d ...

La ensalada de hoy es un placer para los sentidos, por lo menos para mi ideal para disfrutarla el fin de semana. Esa mezcla de sabores que le dan los frutos secos junto al queso y la mermelada es geni ...

Recomendamos

Relacionado

Legumbres

Y hoy toca lentejas con sabor a ahumado. No sé si os pasado eso de coger un producto en el supermercado porque hace tiempo que no lo comíais y de repente, al verlo, os apetece. ¡Seguro que si!. El plato de hoy es, ni más ni menos, la consecuencia de haber pensado en hacerme un rico bocadillo de salchicha Mettenden, una especialidad alemana, de sabor ahumado, que viene embutida en tripa natural. Bi ...

De cuchara Mediterránea Reto Cocinas del mundo

¡Nos vamos a Zaragoza con Cocinas del mundo! Y como no podía ser de otra manera, esta entrada se la dedico a Alberto, mi maño favorito. Pese a que me hacía ilusión, también me preocupaba este destino, porque veía muy difícil encontrar los ingredientes necesarios aquí en Dinamarca. Así que no tenía nada claro qué acabaría haciendo. Rebuscando y rebuscando descubrí la receta de las lentejas aragone ...

general legumbres

Hola! ¿Qué tal el inicio de semana? Hoy quiero compartir con vosotros unas lentejas con chorizo picantes. De todas las legumbres mis favoritas son las lentejas, en ensaladas o en guisos, pero cocinadas a fuego lento haciendo chup-chup-chup con un poco de chorizo picante, para mi es lo más. Es uno de mis platos preferidos. He necesitado: Un paquete de lentejas pardinas, cebollas y ajos, laurel dos ...

primeros platos carnes y aves recetas con legumbres ...

Un plato de cuchara siempre apetece ¿A qué sí? Y más estos días que el frío ya ha llegado definitivamente. Hoy, entre la gran cantidad de recetas que hay, nos hemos quedado con esas deliciosas lentejas con costillas. ¡Vamos a comer de lujo! Y de cara al fin de semana, reposadas aun van a estar más ricas La preparación de esta receta no tiene más secreto que el chup chup lento, unas buenas legumbre ...

HolaChic@s: Aunque hoy os ponga esta receta en thermomix tambien la tengo en olla normal asi que no os preocupeis. Los que tengais thermomix ya sabeis lo estupendo que son hacer algunos platos ya que al marcarle el tiempo, se para sola y no tenemos que mirar, remover y seguro que saldrá estupendo. Así que hoy voy con las lentejas que me quedaron muy ricas. La receta os puede servir de orientación, ...

lentejas lentejas con chorizo lentejas estofadas

LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO Ya han llegado los días fríos y desapacibles, pero amig@s no todo son malas noticias, ya podemos empezar a preparar deliciosos guisos de legumbres, hoy os enseño a preparar uno de los mas sencillos y ricos de preparar, unas deliciosas lentejas estofadas con chorizo, además las voy a preparar al estilo tradicional sin olla rápida y a fuego lento haciendo chup chup!! ...

guisos y potajes legumbres primeros ...

Buenos días cocinillas. Empezamos la semana con un plato sin carne. Hoy tenemos unas lentejas muy sanas y sin grasa, que nos gustan en casa. Hay que cuidarse, que el consumo de legumbres es muy beneficioso para nuestra salud. Tienen muchas propiedades y junto las verduras hacen un plato lleno de proteínas vegetales, vitaminas, minerales, fibra. Ingredientes para 4 personas: 400 g de lentejas (80- ...

como hacer lentejas como hacer lentejas con chorizo como hacer lentejas estofadas ...

Tiempo de invierno, con el los guisos, y estofados de legumbres. No hay nada como comer con cuchara unas ricas lentejas estofadas caseras. Son tan famosas las lentejas que encontramos muchos dichos y refranes tradicionales con ellas: "Esto son lentejas; si quieres las tomas o si no las dejas" "Si tienes pan y lentejas, ¿De qué te quejas? "Lentejas comida de viejas" Esta ...

lentejas recetas saludables salado ...

Incluso los que me contestasteis que sí por Instagram Stories a la pregunta de si queríais recetas sencillas por escrito tipo lentejas, os habréis olvidado de la dichosa receta con todo lo que he tardado en escribirla. Pero es que septiembre es un mes raro. Ya sabéis: vuelta al curro, vuelta al cole, horarios todavía un poco desordenados, virus que vuelven a nuestras vidas (véase combo mocos/fiebr ...

chorizo Legumbres lentejas ...

Nada mejor que un buen plato de cuchara cuando hace un dia triste, con lluvia o frío, no os parece? Es cuando mejor saben, a mi me encantan y a los de mi casa tambien, justo el otro dia cuando iba a preparar estas lentejas, recordé que las lentejas que tengo publicadas son como las que hacia mi madre y allí cuento una anécdota muy graciosa de cuando era pequeña, esta es la receta Lentejas de mi m ...