Berenjenas rellenas con Tofu

Mañana, un tanto tristona, de un domingo de un otoño que no quiere acabar de llegar. Cocinar, una de las mayores terapias que se me ocurren a mi para mantener la mente quieta. Berenjenas rellenas de tofu, el resultado de varios intentos en vano de que algo sea como no es. Así de pensativa os traigo este delicioso plato vegano para deleitar cualquier paladar. A veces te planteas qué es lo que hac ...

Esta de receta de "cosecha de Raúl", me la comentó y me he puesto manos a la obra. Es sencilla de hacer y aparte de jamón y queso lleva verduras. Ingredientes: (Para cuatro personas). * 4 huevos. * 1/4 de cebolla pequeña. * 1/4 de pimiento verde mediano. * 1 zanahoria pequeña. * 1 diente de ajo mediano. * 2 tomates de bola maduros y pequeños. * 8 lonchas de queso no muy fina ...

Las berenjenas rellenas son un clásico, aunque siempre caemos en la rutina de hacerlas igual, rellenas de carne o de atún. Aprovechando que tenía en casa una buena sobrasada de Menorca y después de ver la fantástica receta de mercado calabajío, no pude resistirme y caer en la tentación. Berenjenas rellenas de sobrasada a los tres quesos (queso de Mahón, camembert y parmesano). Ingredientes (pa ...

"Refrany; No hi ha millor medicina que la ceba, l"all i la llima " No hay mejor medicina, que la cebolla el ajo y el limón.Me encanta el limón, bueno, mejor dicho en casa nos encanta el limón, tanto en dulce como en salad, no concibo un arroz sin un buen chorro de limón, ni una sopa, ni una carne a la plancha, ni un pescado....a casi todo le pongo limón, así que ésta receta me gusta ...

Gran plato el que traemos hoy de verano, la pipirrana es una ensalada muy típica en los meses de verano de la provincia de Jaen, Granada, Murcia, Almería y Ciudad Real, digamos que es un familiar directo del balear trampó. La pipirrana está a mitad de camino del gazpacho, es decir, emplea muchos ingredientes, por no decir todos del gazpacho pero no está triturado. Vamos a ello. INGREDIENTES par ...

El otro día compré una bandeja de mixto de setas (setas ostra, cardo y shiitake) que me pareció que tenía buen precio, y como no quería hacerme el típico risotto que me suelo preparar, pues me dio por hacer este arroz un poco diferente. RECETA DE ARROZ CREMOSO CON SETAS Ingredientes: (2 personas) -1 Cebolla -1 bandeja de mixto de setas -2 tacitas de arroz de grano redondo -1 diente de ajo -1 lon ...

Bienvenidos a esta receta de berenjenas rellenas en otra edición de Paulina Cocina! Los vegetales rellenos al horno para que adaptes como más te guste. Me gustan porque son recetas económicas y muy saludables… En este caso tenemos unas berenjenas con carne, ideal para reciclar el relleno de las empanadas, y unas berenjenas vegetarianas que son una bomba deliciosa. Acá abajo, el video que ilu ...

Ohhh la la…. Que cosa mas rica , mas sana y mas facilona nos ha salido en esta receta. Lo primero es que vuelvo a cumplir con las publiaciones programadas de comida sana y verde, y la verdad es que estas publicaciones me hacen descubrir otra forma diferente de comer vegetales. En este caso la berenjena rellena de espinacas a la crema con bechamel de calabacín acepta el poder añadirle otros ...

Buenos días!!! Que tal seguís? Estais ya en modo otoño? Si es así, seguro que a más de uno os empieza a apetecer un guiso tanto como a mí, bueno, la verdad es que a mí me apetecen siempre , me da igual que haga calor o frío y si el guiso es de patatas ya hago palmas con las orejas Esta vez las he preparado con almejas, pero si no os van mucho podeis hacer la misma receta con pescado y vereis que r ...

"Refrany; Val més una perdiu a la mà, que dos volant"Vale más una perdiz en la mano, que dos volando. Dos por uno Perdiz al chocolate con salsa de caquis paso a paso. En el reto de octubre los ingredientes son Perdiz o Caqui, cuando leí que los ingredientes, no eran muy del gusto de la gran mayoría, pensé en esforzarme y arañar tiempo al tiempo, para poder presentar al menos, una receta ...