Buenas tardes/noches cocinillas!
Ya estamos todos de vuelta del puente?? Pues ala, vamos a preparar algo rico para cenar!
Que si, que ya se que venís cansados, pensando ya en que mañana hay que volver al trabajo y no hay ganas... pero seguro que lo que os propongo no le decís que no!
Cena de esas que se preparan en un plis plas y que está rica! bueno, a mi se me hace la boca agua sólo de imaginarlas pero es que algo tan sencillo como un sándwich de jamón y queso me chifla!
Os voy a hacer una confesión, durante los 3 primeros meses de embarazo casi me alimentaba en exclusiva de sándwich de jamón y queso... era lo que más me apetecía del mundo! eso y la sopa! jejejeje....
Hoy la versión mexicana de nuestro bikini, adaptado a lo que tenemos por aquí... aunque el queso debería ser queso Chihuahua o Monterrey... como aquí no lo encontraremos seguramente os quedarán riquísimas con mezcla de quesos que lleve cheddar por ejemplo.
Ingredientes:
- tortillas de harina de trigo
- jamón dulce
- queso rallado mezcla con cheddar
- crème fraîche
Preparación:
Sobre una tortilla de harina de trigo añadimos una cucharada de crème fraïche y la repartimos por toda la superficie sin llegar a los bordes para que luego no se salga al taparla con la otra tortilla.
Añadimos también una loncha de jamón dulce y queso rallado.
Ponemos a calentar sobre una sartén o plancha sin necesidad de poner aceite. Cuando veamos que empieza a dorar tapamos con otra tortilla de harina y le damos la vuelta. Doramos también por el otro lado y calentamos para que el queso se derrita.
Retiramos de la plancha y cortamos en cuatro trozos. Comemos enseguida calentita!
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
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