Repollo con curry

Todas las mañanas a eso de las 7 a. m. un antiguo compañero de clase, muy querido y apreciado por mí, escribe un mensaje en una red social y un grupo bastante extenso de personas le damos los buenos días. Personalmente me parece un gesto maravilloso y una manera preciosa de mantener los contactos además sus mensajes suelen ser muy divertidos cosa que a esa hora de la mañana son de agradecer, ya me ...

o casi… porque esta receta se hace con bacalao en salazón y yo la hago con bacalao fresco, de ese que viene congelado y empaquetado “al punto de sal”, la verdad es que me resulta engorroso tener que desalar el bacalao y además siempre ando mal de tiempo, así que podemos decir que esta es mi versión rápida de este popularísimo y delicioso plato portugués, espero que os guste porqu ...

Con un par de tomates, un puñado de pasta y tres cositas más he elaborado esta rica ensalada, porque a mi cuerpo le apetecía hoy algo ligerito ¿te apetece? Ingredientes para cuatro personas: Aliño: Aceite de oliva “Virgen extra”, 6 cucharadas Vinagre de Jerez,  2 cucharadas Sal, 1 cucharadita Ingredientes principales: Bacon, 6 lonchas Nueces, un puñadito Orégano seco, 1 cucharadita Pa ...

Cada vez más estamos tomando una mayor conciencia sobre la necesidad de llevar una dieta sana, consumiendo principalmente frutas, verduras, frutos secos y semillas y eliminando en la medida en que seamos capaces las carnes y sus derivados. Otro factor a tener en cuenta es la necesidad de consumir productos ecológicos, ya sabes, libres de químicos y pesticidas, pero si esto te resulta difícil o cos ...

Esta ensalada la hemos tomado como plato único. Es una ensalada muy completa a pesar de los pocos ingredientes que lleva. Es muy rápida y fácil de hacer…. estoy ahorrando energías para el intenso trabajo de cocina que me esperan estas fiestas Navideñas. Espero que os guste. Ingredientes para dos personas: Cebolleta, 1 Guisantes congelados, 150 g Hojas de laurel, 2 (para hervir con la pasta) ...

Esta mañana fui a mi supermercado habitual y descubrí que las doradas habían bajado de preci0 ¡fenomenal! Pedí dos unidades y le dije a la pescadera que me la “preparara para el horno”, compré el resto de ingredientes y me marché muy feliz a casa con mi compra, deseando comenzar con su preparación. He probado diferentes formas de preparar las doradas al horno pero esta es sin duda la q ...

En mi cocina hay un grupo de vegetales que considero básicos y obligatorios en mi lista de la compra, generalmente son aquellos que puedo consumir durante todo el año gracias a su disponibilidad y bajo coste. Ahora que lo pienso, casi siempre estoy usando los ingredientes de esta receta en una gran variedad de comidas. Y por lo menos 3 veces al mes hago una rica ensalada de repollo con zanahoria, ...

El repollo es una verdura que no gusta a muchos, sobre todo a los niños, pero te puedo asegurar que cocinada de esta manera queda deliciosa. ¡Pruébala y me cuentas! ¿Quieres ver cómo la preparo? Receta de repollo rehogado con patatas Ingredientes para 4 personas: 1/2 repollo (unos 500-600 g) 4 patatas pequeñas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón aceite y sal Preparación: Cortamos el 1/2 re ...

Hoy es lunes, ¿verdad? pero es un lunes especial, hoy celebramos "el 1º de mayo día del trabajador" y como estamos de "fiesta" os he preparado un menú festivo, a ver que os parece..... Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva "virgen extra", 6 cucharadas Agua, 1 vaso Canela en rama, 1 Cebolla, 1 Limón, 1 Muslos de pollo, 6 Peras (que estén un poco duras), 2 Pi ...

Una rica y muy presentable guarnición son estos pastelitos de patatas, para acompañar platos de carne, pescado o sencillamente como un buen entrante. Otra sugerencia si tenemos invitados, una fiesta... quedan la mar de buenos y vuelan enseguida de la mesa. Ingredientes para 6 - 8 unidades: 5 patatas monalisa. 1 cebolla. 3 huevos. 2 dientes de ajo. 200 ml de nata para cocinar. Queso parmesano o e ...