Me apasionan las sopas nutritivas de cualquier clase, ya que son un alimento muy completo, lleno de buenas propiedades y versátiles por la gran variedad que nos ofrece en su amplio abanico de posibilidades a la hora de prepararlas.
Para la comida, la cena... es un primer plato mas rico y que mas se agradece en cualquier época del año, pero en invierno mucho mas, porque tomarse una sopa nutritiva casera calentita asienta el cuerpo y gusta a todos en casa.
Que tendrán las sopas que nos gustan tanto y siempre apetecen?
Os dejo estas 5 recetas perfectas para que las preparéis sin dificultad...
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Comenzamos.
SOPA DE LACÓN CON HUEVO
Desde mi blog CACEROLADAS os enseño como preparar esta irresistible sopa de lacón con huevo... una sopa fácil de hacer, sabrosa y deliciosa.
Los ingredientes que necesitamos para preparar esta sopa son... Huevos, lacón, fideos, cebolla, ajo, caldo casero y algunas cosillas mas.
Su preparación es sencilla. Lo primero que haremos será picar finamente la cebolla y pocharla junto con un ajo, en una cazuela con un poco de aceite. En otra cazo pondremos los huevos a cocer. Cortaremos el lacón en dados y lo añadimos a nuestro sofrito de cebolla. Ahora le añadimos una cucharadita de pimentón dulce o picante dependiendo del gusto de cada uno y rehogamos. Añadimos el caldo o el agua en su defecto....y
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SOPA DE TRUFAS PAUL BOCUSE
Desde el blog PER SUCAR-HI PA nos enseña como preparar esta estupenda y vistosa sopa de trufas de Paul Bocuse. Una receta estupenda para preparar estas Navidades...
Los ingredientes que necesitamos para esta recetas son... 50 grs de trufa negra, Foie, consomé o caldo de ave, hojaldre, huevo, cebolla, apio... y algunas cosillas más.
Lo primero que haremos será rehogar con un poco de mantequilla o aceite todas las verduras cortadas en trocitos muy pequeños. Cortaremos la trufa en láminas finas y el foie. Encendemos el horno para precalentarlo. Cortaremos la lámina de hojaldre con un molde, el tamaño que necesitemos que nos cubra el cuenco o taza que utilicemos para la sopa. Es ahora cuándo rellenamos las tazas con los ingredientes y.....
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SOPA RUMANA DE VERDURAS Y JUDÍAS
Desde el blog COCINA SALUDABLE Y ORIGINAL nos enseña como preparar esta estupenda sopa Rumana con verduras y judías, una sopa totalmente vegetariana. Seguro que te gusta.
Los ingredientes que necesitamos son.... zanahorias, tomates, puerro, apio, pimiento rojo, cebolla, judías blancas..... y algunas cosilla más.
Lo primero que haremos será cortar en trocitos todas las verduras y ponerlas a cocer en un cazo con agua. Dejarlo cocer a fuego medio-bajo y añadir los tomates. Dejaremos otros 25 minutos e incorporar las judías. Finalmente....
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SOPA DE AJO
Tradicional y sencilla receta castellana de la mano del blog ¡¡ A COCINEAR !!
Para preparar esta receta solo necesitamos ajos, pan, huevos, aceite... y algún ingrediente más.
Lo primero que haremos será partir el pan en rodajas y los ajos en rodajas gruesas. Cortaremos el jamón en taquitos. Ponemos aceite de oliva en una cazuela y añadimos los ajos con el jamón para rehogarlo unos minutos. Añadimos el pan y mezclamos.... retiramos del fuego y....
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CREMA DE GUISANTES FINOS A LA MENTA CON CRUJIENTE DE JAMÓN
Desde el blog LES RECEPTES QUE M´AGRADEN nos enseña como prepararnos en esta ocasión una crema estupenda de guisantes a la menta con crujiente de jamón... perfecta para un día de celebración.
Los ingredientes que necesitamos son... guisantes, cebolla, hojas de menta, lonchas de jamón..... y algún ingrediente más.
Lo primero que haremos será poner a hervir los guisantes junto con la cebolla y una pastilla de concentrado de caldo. Seguidamente le añadimos las hojas de menta y un buen chorro de aceite de oliva. Trituramos muy bien y pasamos por el chino.....ahora preparamos el crujiente de jamón que.....
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Espero que estas sopas os ayuden y lo mas importante que las disfrutéis....
Si quieres ver mis recetas te espero
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