Cómo hacer harina de repostería en casa

Fuente | Pixabay Debido al ritmo tan acelerado de vida uno busca ser muy practico en todo lo que se pueda con el único fin de ahorrar tiempo, pero sin dejar de lado aquellas cosas que tanto gustan. Como prueba de ello es éste imprescindible ingrediente para poder elaborar deliciosos bizcochos, pasteles o tortas. Así que ahora te explico cómo hacer una harina para repostería súper fácil La diferenc ...

Que hay mejor que unos buenos Churros para desayunar cualquier Domingo por la mañana en casa. Calentitos con un Chocolate… y mojar y mojar No sé si se trata de un invento Español, pero puedo asegurar que forma parte de nuestra cultura al 100% y si no que se lo pregunten a l@s turista que nos visitan… Pués bien en esta Videoreceta voy a demostrar dos cosas: Que los Churros son muy fá ...

Hoy quiero animaros ha hacer esta rica receta de Pan de Molde, de esta manera vais a ver como perdéis el miedo a hacer pan casero y al amasado de pan, lo único que vais a necesitar es un poco de tiempo para las dos fermentaciones que hay que hacer, pero es facilísimo. Esta receta tiene como base los ingredientes del pan de toda la vida pero enriquecida con leche, huevo y un poco de azúcar. Vais a ...

¡Por fin estoy de vuelta! Después de unas merecidas vacaciones ya estoy por aquí otra vez. No he perdido el tiempo y he aprovechado para viajar, estando unos días en Canadá; un país que me ha enamorado. Además de sus paisajes espectaculares, ciudades bonitas y cuidadas y gente amabilísima, también me ha sorprendido la buena comida y, como no, la enorme variedad (y calidad) de las cervezas cana ...

La harina es uno de los ingredientes fundamentales en repostería: se emplea en la elaboración de bizcochos, piezas de bollería como el brioche, el hojaldre, los petit choux, en algunas cremas y postres, así como un largo etcétera de distintas preparaciones dulces. Como veremos enseguida, hay multitud de clases de harina y distintas clasificaciones de la misma. Cada tipo de harina tiene unas caract ...

Magdalenas, muffins y cupcakes... ¿Que los diferencia? Esta entrada ya había sido publicada en los principios del blog, pero no está demás refrescar los conceptos, pues habrán personas que no los conocen todavía... Si os digo la verdad, cuando empece a pensar en la idea de este blog tampoco sabia cual era el sentido exacto de los términos de mas arriba... Bueno, las magdalenas si, pero los muffi ...

Ver el video de esta receta Pasta Choux, una masa que se prepara fácilmente, ideal para profiteroles, Eclairs y se puede rellenar con dulce o con salado, pero en cualquier caso siempre es un éxito porque queda deliciosa. Ingredientes: . 150 ml Agua 100 ml Leche 5 g Azúcar 2 g Sal 3-4 Huevos grandes 100 g Mantequilla sin sal 150 g Harina de repostería o harina de trigo común . . Utensilios nec ...

La quinoa es un grano, aunque técnicamente es la semilla de una hierba. Su forma de cocción es muy parecida a la del arroz, y es muy versátil: bien la puedes usar como “un falso carbo” para acompañar una chuleta, o para darle un toque especial a una ensalada. Es un súper alimento, a pesar de ser un cereal es rica en hierro, proteínas, fósforo y en vitaminas del complejo B y C. Y si est ...

Que levante la mano quien nunca haya ido a preparar un bizcocho y se ha encontrado vacío el bote de la harina, del azúcar, o el recipiente de los huevos… Y es que es un clásico de la repostería. Quieres preparar un bizcocho. Buscas la receta, vas a la cocina… ¡y horror! No tienes uno de los ingredientes más importantes. Así que hoy hemos preparado para ti una tabla de sustitución de i ...

Esta mañana me he levantado temprano para ir a comprar un par de bollos de pan de espelta integral de medio kilito cada uno. Y cuál fue mi sorpresa cuando llegue a la panadería de confianza, y me la encontré cerrada. ¿Y ahora qué?, ya no me queda ninguna yesca congelada. Pues me fui a otra panadería, y compre un solo bollo, menos mal que solo fue uno, porque estaba elaborado con más harina normal ...