Tortilla de manzanas rojas

Hoy día tendemos a fijarnos poco en los detalles. Estamos tan ocupados que cosas increíbles que suceden a nuestro alrededor nos pasan completamente desapercibidas y es una pena porque en esos momentos cotidianos y sencillos es donde se encuentran los mayores placeres de la vida. Muchos de esos momentos los asocio a la comida, para mí no hay mejor sensación que la de dejarme el huevo escalfado de u ...

Cuando en clase hablamos de nuestros platos favoritos, las respuestas siempre suelen ser las mismas: tortilla, pizza, pasta carbonara... Pero cuando me preguntan a mí por mi plato favorito ponen cara de espanto, en primer lugar porque no entienden lo que les digo y luego cuando traduzco "artichokes" y entienden que hablo de alcahofas. Digamos no suelen estar en el ranking de cosas que má ...

Adoro viajar y reconozco que soy una persona muy pasional a la hora de valorar los lugares a los que voy. Si un sitio no me seduce o no me gusta, puedo ser realmente dura en mis críticas, y si me encanta, creo que soy capaz de transmitir mi pasión por ese lugar en dos o tres frases, o quizá con tan sólo una expresión de mi cara o de mis manos, pero hay sitios que me enganchan o, por qué no reconoc ...

Enseñar no es un trabajo fácil. Trabajar cada día con adolescentes y jóvenes no sólo implica enseñarles una materia, sino conocer sus vidas, sus diferentes personalidades e incluso soportar sus frustraciones y muchas veces sus arranques de ira. Pero todo esto que puede sonar bastante feo, es a la vez algo hermoso y lo es aún más cuando un alumno reconoce tu trabajo y te devuelve todo ese esfuerzo ...

Hay muchas cosas del comportamiento humano que me cuesta entender y una de ellas es por qué al llegar el fin de semana, tras varias jornadas de estrés, nos metemos en un centro comercial para estar como sardinas en lata. No hay nada que me parezca más desesperante que estar metido en un atasco desde que sales de casa, simplemente para poder acceder al centro en cuestión, dar millones de vueltas po ...

Me gusta el verano, sí, pero no me encanta. Debe de ser que como nací en diciembre me gustan los fríos invernales y sobre todo sentir el calor de las mantas esas mañanas cuando no hay que madrugar, el sueño que me entra debajo de la mantita del sofá a la hora de la siesta, el agua ardiendo bajo la ducha, mirar por la ventana esos días de frío y pensar en la suerte que tengo de estar en casita... ...

Qué levante la mano el que no se ponga hasta las trancas en el desayuno buffet de un hotel. El que diga lo contrario miente. Hasta yo que soy una persona con bastante autocontrol reconozco llenarme el plato algo más de lo normal con todo lo que me entra por los ojos. Y es que está todo tan bonito... y de repente resulta todo tan apetitoso... que te comerías hasta unas patatas a la riojana si fuese ...

Cuando era niña tenía la boca llena de caries porque me pirraban los dulces, no me podía resistir. Era toda una experta en chuches, helados y todo tipo de guarrerías. Dinero que me daban, dinero que me gastaba en El Delirio o La Churrería, las tiendas de frutos secos y chuches de mi barrio. Era clienta VIP. De hecho hubo una temporada en la que mi padre trabajó como albañil en la base aérea de Tor ...

Mi suegro ha tenido que irse unos días al pueblo a solucionar unas cosillas y mi suegra se quedaba sola el fin de semana en Madrid, por ello, como buenos hijo y nuera, la hemos invitado a comer con nosotros. Normalmente los domingos me gusta liarme un poco y preparar algo diferente para poder publicarlo y compartirlo con vosotros pero el hecho de que ella viniera hoy complicaba un poco las cosas y ...

No hay duda de que no tengo término medio. Hay veces en las que me tiro un mes sin publicar nada y otras, como hoy, en las que publico dos veces en un mismo día, pero cuando se tienen tiempo, ganas e inspiración, hay que aprovechar. Os traigo otra receta para tupper (ya seais dammers o no) de inspiración italiana, una parmesana de setas y berenjenas que, según Sergio, estaban como para llorar de e ...