Compré, no recuerdo por que, un paquete de sobaos, y tiempo después, seguían en la despensa muertos del asco.Algo tenía que hacer con ellos, así que busqué por la red a ver que se me ocurría. Finalmente, me decanté por esta idea, que aprovecho para recomendaros.
Si no tenéis sobaos, podéis sustituirlos sin problemas por unas magdalenas o un bizcocho cualquiera. Claro está, el sabor no será el mismo, pero rico seguro que queda.
Ingredientes tarta de sobaos y cuajada.
- 500 ml de leche (la mitad para disolver la cuajada)
- 200 ml de nata (crema de leche) para montar (35% m.g.) o crema de leche.
- 1 sobre de cuajada.
- 8 sobaos.
- 180 gr. de azúcar.
- 2 quesitos.
Elaboración paso a paso.
1. En un cazo ponemos la nata (crema de leche), los sobaos, el azúcar, los quesitos y la
mitad de la leche, y trituramos el conjunto con la batidora.
2. En la otra mitad de la leche disolvemos el sobre de cuajada.
3. Ponemos el cazo al fuego. Cuando hierva, lo retiramos e incorporamos la disolución de la cuajada.
4. Ponemos de nuevo al fuego y removemos hasta que empiece a hervir de nuevo.
5. Untar todo el molde con el caramelo y verter la mezcla en él.
6. Refrigerar durante 4 horas o hasta que cuaje.
Un beso enorme, y no olvidéis seguirnos en facebook!!! "Dulces Felicidades"
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