Tortilla de calabacín y tomates cherry

No sé vosotros, pero yo en esta época del año ya no sé qué hacer con tanto calabacín, jeje
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Así que la receta de hoy es una forma sencilla y rica de comerlos: tortilla de calabacín y tomates cherry.
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Se hace rápido y la textura con los tomatitos mmmm
Necesitamos:

Calabacín.

Huevos.

Tomates cherry.

Cebolla.
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Picamos la cebolla y, mientras se pocha, lavamos y picamos el calabacín. Yo lo pelé porque estos del campo tienen la piel dura y se nota mucho el tacto. Añadimos el calabacín a la cebolla. Y cuando estén casi cocinados, añadimos los tomates cherry partidos a la mitad.
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Salamos y reservamos mientras batimos los huevos. Vertemos las verduras sobre éste y hacemos la tortilla.
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Es muy fácil y estos tomates le dan un gusto muy bueno. Probadlo!
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