Coliflor al queso

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Hoy os traigo una receta muy fácil y además versátil, pues podemos utilizar el queso que mas nos guste curado, roquefor...o cualquier otra verdura como por ejemplo el brocoli.

Se que son dos verduras que no gustan a todo el mundo, pero la salsa de queso hace que sean muy sabrosas y mucho mas buenas , por lo que a los que no les guste mucho, de esta manera les gustará. En casa se la comen muy bien. Espero que a vosotros también os guste.

Ingredientes:
     -   1/2 coliflor
     -   100g de queso curado. Yo le he puesto uno manchego
     -   200ml de nata (crema de leche) líquida para cocinar
     -   sal al gusto
     -   queso rallado para espolvorearla. Yo le he puesto queso manchego rallado.
Lavamos y cortamos la coliflor en tallitos. La cocemos con agua y sal hasta que esté al dente. No muy cocida.
La escurrimos y colocamos en una fuente de horno.
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En un cazo ponemos la nata (crema de leche) con el queso troceado al fuego medio hasta que se derrita el queso. Le ponemos sal si la necesita.
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Repartimos la salsa por encima de la coliflor y la espolvoreamos con queso rallado.
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La metemos al horno y la gratinamos unos minutos hasta que el queso se dore.
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Es una comida muy sana y rica.
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¿Gustáis?

Con esta receta participo en el reto Comidas sanas  de Red Facilísimo

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