Lomo relleno al horno



Esta semana traigo otra receta super fácil. Para mi la cocina no tiene porque ser complicada, ha de ser sencilla y divertida y poder hacer recetas tanto para un día de cada día o para un día festivo, incluso una receta larga de preparar pero que me haga disfrutar cuando la preparo.



Esta receta, es un lomo relleno al horno, sencillo y muy rico. La presentación es estupenda y queda muy jugosa, con el relleno que le puse de beicon y queso.

Aunque esta receta ya la preparé el verano pasado, la saque de una revista que venía con recetas de verano, pero el relleno fue otro, el que venía en la receta, con huevo duro, pimiento y queso, pero entonces no les gusto mucho, a mi si, pero entonces lo he cambiado y el resultado fue estupendo, les  gusto mucho, así que repetiré.



Esta es la receta del primero que preparé, con huevo duro, queso y  pimiento.

Pero podéis rellenarlo de todo lo que más os guste y hacerles tantos cortes como queráis para poner más relleno y acompañarlo con todo lo que os guste.

Un plato  muy sencillo, rico y vistoso.

Ingredientes:
Un trozo de lomo o lo que más os guste. (1kg) 
Beicon
Queso en lonchas, el que más os guste
Patatas
Cebolla
Tomates
Un vasito de vino (150ml.)
Un vaso de caldo o pastilla (200ml.)
Aceite
Sal
Tomillo
Preparación:Primero limpiaremos el trozo de lomo de grasa, y le haremos cortes, sin llegar a bajo, pero bastante profundos.



Prepararemos el relleno que mas nos guste, yo beicon y queso. Puse las dos cosas en cada corte.


Lo iremos poniendo en los cortes y ataremos el lomo.


Lo pondremos en una fuente para horno, cortaremos las patatas finitas, la cebolla, los tomates a cuartos y todas las verduras que os guste.



Echaremos el vino, el vaso de caldo, un chorrito de aceite, sal y un poquito de tomillo, si os gusta.

Y lo meteremos al horno a 170º. Cuando se dore le daremos la vuelta, mas o menos tardará unos 50 minutos, según el horno. Si veis que se queda seco echarle un poquito de agua. Cuando esté todo doradito por fuera ya estará, hay que tener cuidado para que por dentro no quede muy seco.



Y listo, tendréis que dejarlo enfriar un poco para poder cortarlo.
Como veis es muy sencillo y acompañado de verduras y patatas queda muy bien.


Rico y fácil.


Espero que os haya gustado.
Y daros las gracias a todos los que me seguís y a vosotros compañer@s, aunque no tengo tiempo de pasar por todos los blogs, lo voy haciendo poco a poco. GRACIAS.
Feliz semana
MONTSE
Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar unas torrijas en freidora de aire, una manera de prepararlas de manera más saludable. Las torrijas son una delicia, un dulce que se consumen en época de Semana Santa. Las tradicio ...

Ajoatao de Jaén, es una crema o un puré fino de patata cocida, típico de la cocina tradicional de Jaén. Es un plato muy sencillo y con mucho sabor. Se prepara en un mortero mezclando la patata cocida ...

Uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía es el arroz con leche. Un postre muy sencillo de preparar y está buenísimo. Como todos los postres en cada zona lo preparan dándole un toque ...

Se acerca Semana Santa y no pueden faltar las recetas con bacalao. Esta receta que hoy os traigo es una receta muy sencilla, una tortilla de bacalao, riquísima!!!. Esta tortilla es una de mis preferid ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos segundos platos

Los rellenos de alimentos se utilizan para complementar a estos con otros ingredientes que nos gusten y que enriquezcan el plato con nutrientes, sabores o colores, haciéndolos así más atractivos y sabrosos. La definición de relleno en su acepción gastronómica que nos da la RAE nos indica que consiste en -Picadillo sazonado de carne, hierbas u otros ingredientes, con que se llenan tripas, aves, hor ...

recetas de segundos carnes

LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO El lomo de cerdo es una de las partes más magras y nos aporta proteinas y vitaminas del grupo B, indispensables en nuestra alimentación. Al cocinarla al horno, precisamente por tener poca grasa, puede resultar un poco seca, ( sobre todo si no es de la parte alta .. ); y es por esto, por lo que al rellenarla conseguimos darle jugosidad y como no, .. realzarla con ...

Las comidas navideñas normalmente intentamos que sean algo excepcional. Eso en muchos casos significa gastar mucho dinero, pero no tiene por qué ser así. Este lomo de cerdo relleno es mucho más económico que la ternera o el marisco, pero queda absolutamente delicioso. INGREDIENTES DEL LOMO DE CERDO RELLENO 1 lomo de cerdo (aprox, 1,3 KG) 10 lonchas de beicon 1 manzana Golden 3 cebollas carameliz ...

Carnes y aves Recetas de Navidad

Hoy os traemos otras de esas recetas que nos habéis pedido muchos por redes sociales. Queríais una receta de carne fácil para Navidad ¡Y aquí tenéis! Un delicioso lomo de cerdo relleno al horno. Una receta sencilla, algo más elaborada de lo que solemos traeros habitualmente ¡Pero para un día especial vale la pena! ¡Os lo aseguro! Sabemos que rellenos para el lomo de cerdo hay muchísimos. En cada c ...

Gastronomía

¿Quieres impresionar a tus invitados con una receta única y deliciosa? Entonces el Lomo en libro es la opción perfecta. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es visualmente impresionante y sorprenderá a todos tus invitados. Ingredientes 1 lomo de cerdo de 1 kg 200 gramos de queso crema 100 gramos de jamón serrano cortado en lonchas finas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo pic ...

carnes navidad recetas de carne ...

CARMEN. Hoy te traigo una receta para triunfar. Este lomo relleno, acompañado de su salsa, es un plato de los que gustan a todos y de los que llaman la atención cuando lo servimos en la mesa. Tiene, además, la gran ventaja de que puede prepararse con antelación y podemos también adaptar los rellenos a nuestros gustos, así que, acompañado de una buena guarnición, esta es una receta para acertar en ...

Receta receta keto lomo relleno ...

Los que me leéis de forma habitual ya sabéis que estoy intentando cuidar mi alimentación para bajar de peso. Como os comenté el un post anterior estoy haciendo ayuno intermitente y dieta keto. Pues bien, una receta perfecta para este tipo de dieta es este lomo de cerdo relleno con salsa barbacoa cero calorías. Para mí ha sido todo un descubrimiento las salsas cero calorías. Aportan todo el sabor y ...

Carnes y Aves Navidad aceite de oliva ...

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta fácil y una de las más buscadas para Navidad o cualquier celebración familiar, fiesta o cumpleaños: lomo de cerdo relleno. RECETA DE LOMO DE CERDO RELLENO Este lomo asado relleno queda delicioso y os aseguro que su elaboración no es complicada. Aunque entiendo que al ver las fotos os pueda parecer difícil, pero nada más lejos de la realidad. Y con unos ingred ...

Salsas Jamon Que Cocinar. ...

Vamos a Cocinar un Lomo de Cerdo relleno de Jamón y Frutas secas, uno de los cortes de Carnes más ricos del Cerdo, esta Recetas de Cocina usaremos el jugo de la cocción de la Carne para realizar la Salsa. Una Receta de Carne, que podemos preparar para cualquier ocasión, muy deliciosa y muy Sencilla de hacer, bueno pues ya tenéis la idea de Que Cocinar con un Lomo de Cerdo cuando lo compréis, ver ...