Lentejas con verduras

Mi propuesta de esta semana, es una receta de bacalao con pisto o verduras, un plato que podemos preparar estos días de Semana Santa. Es una receta riquísima y que gusta mucho, el bacalao es un pescado que lo podemos hacer de muchísimas maneras y quedan todas muy buenas. En estas fechas de Semana Santa en la mayoría de hogares suelen preparar algún plato de bacalao. Un buen lomo de bacalao, un ri ...

Que sí, que sí. que mis orígenes son navarros. Lo mire por donde lo mire, toda la familia es navarra. Pero yo soy catalana! Y también mi hijo! Eso no quita que no me tire aquella tierra, donde pasé todos los veranos de mi infancia y casi todos los de juventud. Y donde protestaba todos las noches cuando nos sentábamos a cenar porque mi abuela había hecho otra vez verdura: amargón, borrajas... Pobre ...

Patatas a la importancia INGREDIENTES para 4 personas: 4 patatas medianas 2 huevos 2 dientes de ajo 1/2 cebolla perejil harina azafrán 1l. de agua ó caldo de pollo, verduras... 1 pastilla de caldo (opcional) aceite y sal huevo cocido para decorar (opcional) PREPARACIÓN: Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas de 1 cm. Salamos. Preparamos dos platos hondos, en uno batimos los hu ...

En casa nos gustan muchos las verduras, ya lo han comprobado con mis entradas y si a eso se une que uno de mis hijos se ha hecho vegetariano pues ya ni te cuento... Ingredientes:(para 4 comensales) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla 1 calabacino 4 medidas de arroz blanco (250 gramos más o menos) 4 champiñones pequeños 4 cucharas de tomate natural triturado Aceite de o ...

Hoy día tendemos a fijarnos poco en los detalles. Estamos tan ocupados que cosas increíbles que suceden a nuestro alrededor nos pasan completamente desapercibidas y es una pena porque en esos momentos cotidianos y sencillos es donde se encuentran los mayores placeres de la vida. Muchos de esos momentos los asocio a la comida, para mí no hay mejor sensación que la de dejarme el huevo escalfado de u ...

Las lentejas rojas se cocinan muy rápido y son mis favoritas. Y los garbanzos, que se compran en bote y vienen ya cocidos, son de las legumbres que me gusta comer un vez a la semana. Quería preparar un puchero jugoso, espeso y aromático así que decidí mezclar estas legumbres con un poco de picante para obtener una sopa bastante cremosa que fuese atractiva a la vista y al olfato a primera vista. En ...

Este arroz con pollo y verduras es, además de una estupenda receta para aprovechar los restos de verduras que van quedando en el frigo, una receta sencilla pero muy sabrosa. Como en casi todos los arroces el secreto está en hacer un buen sofrito, que lo conseguimos gracias a la variedad de verduras que utilizaremos, y utilizar un caldo de calidad. El resto es pan comido, sofreír, y cocer, y un po ...

Pues ya tenemos aquí el otoño. Y una de las pocas cosas que me gustan de esta estación, es que ya podemos ir cocinando ricos platos de cuchara, como éste que os traigo hoy, todo un clásico que está delicioso. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 100 gramos de fideos gruesos (número 4). Dos patatas grandes. Dos ajos. Una cebolla. Un chorizo. Una morcilla. Comino. Cúrcuma. Caldo de carne. Sal y pimienta. A ...

Hoy vengo con una riquísima, sanísima y sencillísima CREMA DE BRÓCOLI, una receta perfecta para estas fechas en las que ya empezamos con la operación traje de gitana, o la operación bikini..... La verdad es que me da hasta un poco de vergüenza llamarla receta, porque es que no tiene "ná" de "ná", y además está lista en 25 minutos. Os voy a dar unas cuantas razones para ...

Pollo estofado Las recetas de estofado tienen la particularidad de que se pueden preparar con varios tipos de carnes, y en la receta de hoy, haremos un delicioso Pollo estofado que te encantará. Esta receta prácticamente se hace sola, siempre y cuando estemos al pendiente de ella, quedará perfecta. Lo mejor de los estofados, y más del de pollo, es que podemos prepararlos básicos con ingredientes q ...