La verdad es que la mezcla de manzana y canela es estupenda, siempre y cuando nos guste la canela, claro, y como a la "menda" le encanta....
Podría parecer un pudding al ver su aspecto por dentro, y es tan, tan, tan fácil, que a partir de ahora creo que va a ser de las recetas fijas los días de flojera.
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura royal
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela molida
5 o 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.
1 huevo batido
1/2 taza de leche entera (si veis que esta demasiado espeso le podéis poner un poco mas de leche)
1 manzana para horno.
1. - Encendemos el horno a 200º. Mezclamos en un bol la harina con la levadura y la sal.
2. - En un cuenco mezclamos la mitad del azúcar con la canela.
3. - Batimos la mantequilla con el resto del azúcar y le añadimos el huevo y un poco de leche.
4. - Le vamos añadiendo la mezcla de la harina poco a poco, hasta que quede todo integrado.
5. - Cortamos la manzana en trozos pequeños o en rodajas.
6. - Y pasamos al montaje, ponemos en un molde pequeño untado con mantequilla, un poco de la masa y la extendemos que cubra todo el fondo.
7. - Le ponemos por encima la manzana cortada y la cubrimos con la mitad de la mezcla de azúcar y canela.
8. - Le ponemos el resto de la masa por encima y cubrimos con el resto del azúcar.
9. - Metemos en el horno 30 minutos.
Espero que os guste!!!!
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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