Bollitos tiernos

Hola hola a todos!!!! Cuánto tiempo hacía que quería hacer esta receta!!! Y no ha habido mejor excusa que que saliera el ingrediente: BOLLERÍA en nuestro querido Reto 52 Weeks de Sakura Creative Mind. Fue proponer el ingrediente y se me encendió la bombillita jeje. Cuando estaba preparando estos Bollicaos, me han venido a la cabeza tantos recuerdos de la niñez, cuando comías el bollito con la tab ...

La semana pasada Flames Senior empezó un curso sobre el pan en la Escuela de Flequers de Barcelona, donde yo ya hice uno de bollería. Después del primer día, volvió a casa toda entusiasmada con sus tres hogazas de pan, sus apuntes sobre el gluten, la fuerza de las harinas y otras teorías varias, pero sobre todo con ganas de poner en práctica lo que había aprendido ese día. Así que bajamos al super ...

Después de hacer la crema de calabaza que publiqué hace unas semanas, me quedó un trozo grande sin usar. Me apetecía probar alguna receta de repostería que la incluyera y encontré una de Cristina con muy buena pinta y que he adoptado con una pequeña modificación. Para hacer el puré, metí el trozo de calabaza con el corte sobre un plato en el microondas, primero unos 10 minutos, después 5 mas y otr ...

Hola muy buenos días! Regresamos esta semana con una receta con toque mágico. Magia porque el hornear en sí ya es una experiencia para mí y porque estos bollitos están basados en un pasaje de la historia de Harry Potter. Todos conocemos las novelas de J.K Rowling, donde unos niños ingresan a la escuela de magia de Hogwarts y viven miles de aventuras. Los vemos crecer, acompañados de un sinfín de ...

Ya os había dicho que os traía una receta muuuuuy dulce y muy golosa!!!! Unos cupcakes de toffee con buttercream de Nutella!!!! Hacía tiempo que los quería probar pero por unas cosas y por otras no la había preparado todavía, así que toda decidida me lancé!! :-) Y el resultado ha sido espectacular, una combinación muy muy rica!! La suavidad del bizcocho de toffee con el sabor de avellanas de la Nu ...

Volvemos a la carga con el Reto cocinillas de Lorraine Pascale, y como último de mes aquí estamos con una receta suya, aunque un poco modificada para los mios pues la original es aussie olive damper bread. Este mes ha tocado receta salada. La he modificado por los comentarios de mis compañeras del reto que la habían hecho antes, y la verdad que ha gustado bastante, es perfecta para un desayuno con ...

Partiendo de la premisa de que disfruto cocinando, tengo que reconocer como mis mejores momentos los que paso con las manos en la masa. Los bollos de canela, el maravilloso babka de chocolate, bollitos de yogur, roscones, brioches sólos o rellenos, hacen que lo pase de maravilla. Es por esto que hacer estos bollos de anís me han servido de relax terapéutico a mitad de semana. Ver como la mezcla de ...

De nuevo aquí con recetasquefunciona.com El día de hoy he venido a traerla la receta de un pan dulce tunja relleno, cuyo resultado es simplemente espectacular, estos bollitos dulces son tan tiernos, esponjosos y delicados que parecen pastelitos. En esta ocasión los he rellenado de confitura de cerezas casera, pero los puedes rellenar con lo que más te guste, chocolate, crema pastelera, dulce de l ...

Esta semana hicimos los famosos dowaps, weikis o bollitos con pepitas de chocolate. Están de vicio super suaves y esponjosos. Como crecen al leudar, en definirá a están de vicio!! Ingredientes :* 200 ml leche entera si puede ser * pizca de sal * 80 grs azúcar blanco * una cucharada de vainilla * 500grs harina de fuerza * 60 ml de aceite * 25 grs de levadura fresca * gotas de chocolate ...

Me encanta hacer pan, no lo hago tanto como quisiera por falta de tiempo, pero comer tu propio pan es una delicia. Le había echado el ojo a estos panecillos en la página de Aceite Vicoliva y ya había probado la masa en otra preparación distinta. Hoy la he vuelto a hacer para tomarme un bollito auténticamente delicioso. Probadlo. INGREDIENTES: 175 ml de agua tibia 100 ml de aceite de oliva 1 cucha ...