Bombones rellenos de caramelo de mantequilla salada

Bombones rellenos de toffee salado

Por fin, después de mucho tiempo anunciando esta receta en facebook, he podido encontrar tiempo para publicarla. Cuando te falta tiempo por X razones, cuesta encontrarlo... que la receta sea fácil, difícil o lo que sea ;-)
Hoy, os traido una receta de bombones rellenos de  caramelo de mantequilla salada.
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Ingredientes (12-15 bombones... o más dependiendo de cómo aprovecháis el chocolate ;-) )
1 tableta de chocolate. Para esta receta, elegí una tableta de chocolate de la marca Valor (200g) puro postres (no el negro con 70% de cacao, sino el otro). El chocolate de esta marca es perfecto para realizar bombones.
caramelo de mantequilla salada al gusto
1° Derretimos el chocolate troceado al baño María.
2° Rellenamos nuestros moldes especiales para bombones.
3° Extendemos el chocolate con una espátula.
4° Damos unos golpecitos al molde para que el chocolate cubre bien todas las paredes del molde.
5° Damos la vuelta al molde para eliminar el exceso de chocolate.
6° Con la espátula repasamos la superficie y recogemos el resto de chocolate en un cuenco.
7° Guardamos en la nevera hasta que el chocolate se ponga duro. O si sois tan impacientes como yo, guardamos en el congelador.
8° Cuando se haya puesto duro, sacamos el molde y rellenamos con caramelo. Yo diría de rellenar al gusto, pero teniendo en cuenta de no rellenar a ras.
9° Cubrimos con una última capa de chocolate derretido extendiéndolo bien con la espátula.
10° Volvemos a guardar los bombones en la nevera (o en el congelador) para que se enfríen y para que podamos desmoldarlos.
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Los bombones se pueden guardar en la nevera en un recipiente hermético para que no coja el olor de los otros alimentos.

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